Печёночный торт16.06.2013
Молоко 400-500 мл |
|
Способ приготовления: Печень помойте, удалите пленки и обсушите. Пропустите печень и две луковицы через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте молоко и яйца, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Затем понемногу добавляйте муку, перемешивая, чтобы получилась масса, по консистенции похожая на тесто для оладий. Разогрейте немного масла в сковороде. Наливайте на нее тесто, чтобы оно полностью покрывало дно. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Тем временем оставшийся лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте до мягкости. Лишнее масло слейте. Отдельно обжарьте мелко нарезанные грибы и смешайте их с овощами. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом или сметаной. Зелень мелко нарежьте. Выложите один блин на большую тарелку. Смажьте майонезом или сметаной с чесноком. Сверху выложите немного смеси грибов и овощей. Посыпьте зеленью. Накройте вторым блином. Повторите с оставшимися ингредиентами. Подавайте сразу или охладите в холодильнике. |
Назад