Пикантный хлеб с чесноком

21.05.2013

Мука пшеничная 500 г
Вода 300 г
Дрожжи сухие 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль 2 чайные ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 головка
Петрушка 3 столовые ложки
Масло сливочное 100 г
Масло растительное 50 г
Сыр 150 г
Майонез 100 г

Способ приготовления: замесить тесто: муку смешать с дрожжами, добавить соль и сахар, затем налить 300 мл теплой воды. Поставить тесто в теплое место и дать ему подняться. Когда тесто поднялось, добавить в него 50 мл растительного масла и снова вымесить. Для смазки чеснок выдавить через пресс, обжарить лук, добавить петрушку, соль, добавить мягкое сливочное масло и все перемешать.Раскатать тесто в пласт, смазать тесто полученной смесью. Затем натереть сыр, добавить немного майонеза. Нарезать на полоски, шириной 6 см, свернуть рулетиками и сложить в сковородку. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.