Салат из макарон с креветками

10.06.2013

250 г макарон (рожки)
200 г креветок
сок 1 лимона
1 медовая дыня
1 авокадо
200 г сельдерея (кочанного)
1 пучок укропа
2 ст. л. майонеза "Ваш Повар"
150 г молочного йогурта
3 ст.л. сливок 
2 ст.л. коньяка 
соль
1 щепотка белого перца
1 щепотка кайенского перца

Способ приготовления: Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Креветки обдать холодной водой, обсушить и сбрызнуть 2 ст. л. лимонного сока. Дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вырезать мякоть острым ножом. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Стебли сельдерея очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками и мелко порубить немного зелени сельдерея. Укроп вымыть, мелко нарезать, отложить несколько веточек для украшения.

Смешать рожки, фрукты, креветки и зелень и заправить соусом. Добавить в майонез "Ваш Повар", сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым и кайенским перцем, тщательно перемешать. Украсить салат укропом.